2009年09月16日
figs made in Aomori
青森の名産といえば、林檎！といわれることが多いのですが、まだ若干林檎には早いこの時期の私の一押しは、無花果(イチジク)です！地元の人は、果物はお金を払って食べるものじゃないとか、そもそもあれは食べられるものなの？とか悲しいことをおっしゃいますけどね。
青森の無花果、とっても美味しいんですよ～！
一般的にスーパーマーケットで売られているものとは違って、あまり表皮も中身も赤くならないですし、ぐっと小ぶりです。気候の差か、ひょっとしたら品種が違うのかもしれませんね。
生食もよいのですが、加熱した果物に抵抗の無い方にぜひお試しいただきたいのが、とろっとバルサミコ酢をかけて電子レンジで蒸したもの。
個人的に、最高に美味しいと思うものの一つです。
もしも機会がありましたら、ぜひどうぞ～ » 続きを読む
